很多人第一次来福建，总会被一个问题难住：福建厦门小吃有哪些？本地人推荐的老字号到底藏在哪条巷子里？其实答案就在厦门的老城区。从中山路拐进局口街，一碗热腾腾的沙茶面配上一份海蛎煎，是不少本地人从小吃到大的味道。吃完不妨顺路去厦门园林植物园消消食——这片占地4.93平方公里的“绿色博物馆”就在万石山麓，园内的雨林世界每天定时开启人造雾气，阳光穿过水汽时仿佛走进了仙境。逛完雨林，再溜达到多肉植物区，那些胖乎乎的仙人掌在厦门温润的气候里格外精神，记得穿双舒服的鞋子，因为园区很大，走上一圈至少得两三个小时。
如果你只有一天时间在厦门市区，建议上午去鼓浪屿风景名胜区，下午再回市区吃小吃。鼓浪屿上没有汽车，只有海浪声和偶尔飘来的钢琴声，从三丘田码头下船，沿着海岸线走到港仔后沙滩，傍晚时分正好能看到日落。岛上日光岩是制高点，爬上去能360度俯瞰厦门本岛，不过节假日人挤人，建议早上去。中午回厦门本岛，老字号小吃店集中在八市附近，比如阿杰五香、钟丽君满煎糕，都是本地人排着队买的。记得别在鼓浪屿上买海鲜干货，价格比市区贵不少。
从厦门往西走，龙岩的古田会议会址是红色旅游与山水风光的结合体。这里以笔架山为屏，周边丘陵起伏，春天杜鹃花开满山野，夏天荷塘里清波荡漾。核心的廖氏宗祠白墙青瓦，背后是参天古木，前面是一池清水，拍照很出片。建议自驾或包车，从厦门开车过去大约两小时，途中可以顺路在漳州吃个卤面。参观时注意避开周一，部分展馆可能闭馆。
如果你喜欢奇山异石，宁德福鼎的太姥山国家级风景名胜区值得专程跑一趟。这里的花岗岩被海风和雨水雕琢成各种造型，“夫妻峰”在云雾里若隐若现，“九鲤朝天”石像一群跃出海面的鱼。春季杜鹃花开时，冷峻的山石被染上色彩，特别适合摄影。从厦门坐动车到福鼎站，再转公交或打车，全程大约三小时。山上栈道陡峭，建议穿防滑鞋，带足水，山顶风大，薄外套必备。
闽北的武夷山风景名胜区则是另一种画风。乘竹筏顺着九曲溪漂流，两岸玉女峰、大王峰次第展开，崖壁上有千年悬棺和摩崖石刻。春季茶树吐新，岩骨花香弥漫，秋季层林尽染。从厦门坐高铁到武夷山北站约三小时，景区内住宿推荐三姑度假区，吃饭方便。漂流旺季排队时间长，建议早上七点半去排队，或者提前在网上买好票。
最后回到泉州，清源山国家重点风景名胜区就在城北。山上的老君岩是一尊依天然巨岩雕刻的宋代石像，中国现存最大的道教石造像。春季雾锁山峦时，岩缝间杜鹃怒放；秋季天高云淡，登顶能眺望泉州湾和古城全景。从厦门坐动车到泉州站只需半小时，再打车到山脚。山上有不少茶摊，走累了喝杯铁观音，很惬意。如果时间充裕，可以把清源山和泉州开元寺、西街安排在同一天，西街上的面线糊和土笋冻也是必尝的本地味道。
