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管理员 2026-07-07 08:02

云南昭通著名小吃哪些值得尝,口味、价格和位置参考

要尝云南昭通著名小吃,最值得推荐的是油糕饵块、昭通小肉串和稀豆粉,这三样几乎遍布街头且价格亲民。油糕饵块一份约3-5元,小肉串每串1-2元,稀豆粉配油条约5-8元,核心位置集中在昭阳区老街、金融中心夜市和辕门口广场周边。

油糕饵块是昭通早餐的灵魂。用土豆泥炸成的油糕外酥里嫩,夹在现烤的饵块中,再刷上甜酱或辣酱,一口咬下去层次分明。在昭阳区建设北街的“老字号油糕饵块”摊点,清晨六点就开始排队,当地人常搭配一杯热豆浆。价格稳定在3元一个,如果加火腿肠或煎蛋,会多收1-2元。注意油糕要现炸现吃,放凉后口感会变软。

昭通小肉串是夜宵的主角,用炭火猛烤,撒上特制辣椒面和孜然,肉质嫩而多汁。金融中心夜市的海楼路一带,有十几家小肉串摊位,其中“马氏小肉串”口碑最稳,每串1.5元,通常点20串起烤。若想少排队,可以去昭阳区环城东路“老周烧烤”,这里的小肉串肥瘦相间,价格相同,但环境更干净。建议搭配一杯冰镇酸梅汤解辣。

稀豆粉是昭通人早午餐的常见选择。豌豆磨成粉后熬煮成糊状,淋上辣椒油、姜汁、葱花,再配一根现炸油条蘸着吃。辕门口广场旁的“刘记稀豆粉”开了二十多年,小碗5元、大碗7元,油条单加2元一根。这家店每天只卖到中午,去晚了只能等第二天。如果不喜欢油条,可以换成荞丝或米线,口味同样地道。

除了这三样,昭通酱豆豉和天麻汽锅鸡也值得一试。酱豆豉是当地调味品,在陡街的“老酱园”可以买到散装,10元一斤,适合带回家炒肉或拌饭。天麻汽锅鸡则多出现在餐厅菜单中,昭通宾馆中餐厅的版本最正宗,一份68元,用本地天麻炖土鸡,汤色清亮,药香不抢肉味。如果时间紧张,可以直接去昭阳区凤霞路的“昭通味道”餐厅,这里集中了小肉串、油糕和稀豆粉,人均30元就能吃遍招牌。

位置方面,昭通古城区的陡街、怀远街和建设北街是传统小吃集中地,适合白天逛吃。金融中心夜市和望海公园周边则是夜宵主力区,晚上七点后摊位全开。若想买真空包装的酱豆豉或油糕带走,可以去昭通客运站旁的土特产店,价格比景区贵约20%,但方便携带。

最后提醒,昭通小吃普遍偏辣偏咸,怕辣的话可以提前跟老板说“少放辣”。油糕和稀豆粉最好在上午十点前吃,小肉串则要认准炭火慢烤的摊位,电烤的味道会差一截。整体消费不高,人均30-50元就能把代表性小吃尝个遍。

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