渭南特色小吃最值得尝的是时辰包子、水盆羊肉和踅面，这三样在当地口碑最好，价格亲民，人均10到30元就能吃得很满足。时辰包子以渭南老城区的“张记时辰包子”最为正宗，肉馅鲜香，每个约2元；水盆羊肉推荐去临渭区的“老刘家水盆羊肉”，汤清肉烂，配月牙饼吃，一碗25元左右；踅面则是合阳县的特色，在县城老街的“王记踅面店”能吃到地道的荞麦味，一碗8元。这些小吃分布集中，跟着本地人排队准没错。
渭南的饮食文化深受关中影响，小吃种类繁多，但能让人记住的往往就是那些老字号。先说说时辰包子，这个名字就透着讲究——过去店家只卖一两个时辰，卖完就收摊，所以叫“时辰包子”。如今虽然全天都有，但早上的那锅最香。包子皮薄馅大，咬开流油，肉馅里加了葱姜和秘制调料，吃起来不腻。如果你去渭南旅行，建议早上七八点去老城区的包子铺，这时候刚出笼，热气腾腾，配一碗豆浆，总共花不到5元，是当地人的标准早餐。
水盆羊肉是渭南的招牌，尤其在冬天，喝上一碗浑身暖和。临渭区朝阳大街上的“刘家水盆羊肉”开了二十多年，每天中午都坐满人。羊肉炖得软烂，汤底清亮，撒上香菜和蒜苗，再掰一块月牙饼泡进去，吸饱汤汁后口感绝佳。价格方面，普通碗25元，加肉的话35元，饼免费续。如果你饭量大，可以再点一份凉拌羊杂，10元一份，脆嫩爽口。要注意的是，水盆羊肉通常只做午市和晚市，下午两点到五点休息，别跑空。
踅面是合阳独有的小吃，用荞麦面制作，口感粗犷有嚼劲。吃的时候浇上猪油熬的辣椒油，再撒上韭菜和豆腐丁，拌匀后香气扑鼻。合阳县城老街的“赵家踅面”是三代祖传，店里挂着老照片，很有年代感。一碗8元，加鸡蛋或火腿肠多2元。如果你开车去合阳，可以从渭南市区走108国道，半小时就到，顺路还能看看洽川湿地。
除了这三样，渭南还有很多隐藏在小巷里的美味。比如大荔的带把肘子，整只猪肘炖得酥烂，用筷子一夹就散，配上荷叶饼和甜面酱，一套45元，适合两三人分食。华阴的麻食菜也值得一试，这是一道汤菜，里面有粉条、豆腐、海带，酸辣开胃，在华阴老城区的“麻食菜老店”吃，小碗10元，大碗15元。还有潼关的肉夹馍，虽然不如西安名气大，但潼关的馍是千层酥皮，咬一口掉渣，夹的肉肥瘦相间，在潼关县中心广场旁的小摊上买，一个8元。
价格方面，渭南整体消费不高，小吃基本在10到30元之间。位置的话，建议你先去临渭区的老城，那里聚集了最多老字号，比如人民街、东风街一带，随便走进一家十年以上的店都不会踩雷。如果时间有限，可以直奔“渭南小吃城”，在火车站附近，里面集合了各县特色，虽然味道不如老店，但胜在方便，人均20元就能尝遍七八种。
最后提醒一句，渭南小吃讲究时令和现做，比如时辰包子最好赶早，踅面要趁热吃，水盆羊肉冬季最香。如果你在非饭点去，很多店可能已经收摊。所以出发前先查好营业时间，或者直接问酒店前台，他们最清楚哪家店地道。总之，带上胃和耐心，你就能在渭南吃出最地道的关中味。
