榆林最值得体验的玩法是“一边逛千年老街吃羊杂碎，一边深入毛乌素沙漠骑骆驼”。如果你问陕西榆林有啥好玩的地方，答案其实很集中：榆林古城的老街烟火气、镇北台的边塞雄风、红碱淖的塞上湖泊，以及统万城的历史震撼，再加上一碗地道的羊肉面，基本就能玩透。
先从榆林古城的老街说起。这条老街保留着明清时期的建筑风格，沿街分布着六座楼阁，从南到北依次是文昌阁、万佛楼、星明楼等，当地人常说的“六楼骑街”指的就是这里。走在青石板路上，两侧是售卖陕北特产的小店，最值得尝试的是羊杂碎和拼三鲜。羊杂碎用羊血、羊肚和粉条熬制，汤头浓郁，配上现烤的油馍，是当地人早餐的标配。拼三鲜则是用猪肉、羊肉和鸡肉炖煮的烩菜，汤汁鲜美，适合配米饭。如果想买点伴手礼，可以带些陕北红枣或小米，价格实惠。
从老街往北走，镇北台是必去的景点。这座明代长城上的烽火台，被称为“万里长城第一台”，站在台顶能俯瞰榆林城和远处的毛乌素沙地。建议花40元门票上去看看，台下的长城博物馆免费开放，可以了解明代边防历史。如果时间充裕，可以顺路去红石峡，那里有摩崖石刻和清澈的溪流，夏天不少本地人在溪边纳凉。
对沙漠体验感兴趣的话，可以往北去毛乌素沙地。现在这里的沙漠化治理得不错，部分区域开发了旅游项目。推荐去榆林沙漠森林公园，里面能骑骆驼、滑沙，还能住沙漠帐篷。如果想更深入，可以包车去统万城。这座匈奴赫连勃勃修建的都城遗址，至今保留着白色的城墙，在沙漠中显得格外苍凉。统万城距离榆林市区约80公里，路况一般，建议租越野车前往，门票30元左右，游览时间约两小时。
榆林市区还有一处值得花时间的地方：红碱淖。这是陕西最大的淡水湖，湖面开阔，周围是草原和沙地，夏天可以坐游船、看候鸟。湖边的“昭君出塞”雕像很有名，据说王昭君曾在此停留。如果带孩子，可以去榆林科技馆或陕北民俗博物馆，后者免费开放，能了解陕北剪纸、秧歌和婚俗文化。
美食方面，除了老街上的羊杂碎，榆林本地人还推荐“榆林豆腐”。这里的豆腐用传统酸浆点制，口感嫩滑，最经典的吃法是“豆腐宴”，包括炒豆腐、烩豆腐和凉拌豆腐。另外，清涧煎饼、绥德油旋和子洲馃馅也值得一试。如果想找集中吃饭的地方，可以去榆林二街或三街，那里餐馆密集，人均消费约50元。
交通上，榆林有高铁站和机场，从西安坐高铁约3小时能到。市内景点之间距离不远，打车基本10-20元，去统万城或红碱淖建议包车或租车。住宿推荐住在古城附近，比如榆林宾馆或亚朵酒店，步行到老街只需几分钟。
最后提醒两点：一是沙漠地区温差大，夏天中午暴晒，早晚凉，建议带外套和防晒霜；二是统万城和红碱淖的餐馆较少，最好自备干粮和水。整体来说，榆林既有历史古迹，又有沙漠体验，适合花2-3天慢慢逛。
