在扬州玩3天时间最合适，既能逛遍核心景点，又不会太赶。预算方面，人均800-1000元（含食宿门票）就能吃好住好，关键是能找到不少扬州好吃不贵的饭店，比如蒋家桥饺面馆的虾籽饺面、共和春的锅贴，人均20元就能吃饱。行程节奏建议：第一天主攻瘦西湖和个园，第二天体验皮市街和东关街，第三天去何园或大运河博物馆，这样每天步行量适中，不会太累。
先说住，推荐住在东关街或文昌阁附近，价格在150-250元/晚的连锁酒店或民宿很多，步行就能到主要景点。扬州好吃不贵的饭店主要集中在老城区，除了前面提到的蒋家桥和共和春，还有必香居的干拌面加腰花汤、陈记菜馆的狮子头，人均30-50元就能尝到地道淮扬菜。如果想省时间，可以选冶春茶社的早茶套餐，人均60元就能吃到蟹黄汤包和烫干丝，比单点划算。
第一天行程：上午9点到瘦西湖，门票100元，逛2-3小时，重点看五亭桥和白塔。中午从南门出来步行10分钟到蒋家桥饺面馆，一碗虾籽饺面加两个锅贴只要15元。下午1点半去个园（门票45元），欣赏四季假山，1.5小时足够。傍晚走到东关街，免费逛，顺便买份粗茶淡饭的藕粉圆子（8元）当点心。晚上如果还有肚子，可以去皮市街的浮生记吃碗桂花糖芋苗，人均15元。
第二天：上午8点去何园（门票45元），看晚清第一园林的复道回廊，1.5小时逛完。然后步行到皮市街，这条文艺小街很适合拍照，中午在街口的必香居吃碗干拌面加腰花汤，人均25元。下午2点去大运河博物馆（免费，需预约），逛2小时了解运河文化。晚上回东关街，在陈记菜馆点份大煮干丝和狮子头，人均50元，性价比很高。
第三天：如果还有精力，可以上午去大明寺（门票45元），登栖灵塔看扬州全景，中午在寺外素斋馆吃碗素面，20元。下午如果时间充裕，可以去扬州双博馆（免费），或者直接返程。这样三天下来，门票总花费约235元，吃饭日均60-80元，住宿两晚约400元，加上交通和零花，人均800元完全够用。
最后提醒几个省钱技巧：扬州好吃不贵的饭店大多集中在老城区，避开景区门口的大店；早茶尽量在9点前到，否则要排队；瘦西湖和个园可以买联票，比单买省20元；东关街的谢馥春香粉和牛皮糖适合当伴手礼，比景区内便宜。这样安排下来，既不会错过精华，又能吃得舒心，预算也控制得很好。
