六盘水的美食有哪些值得尝？答案是烙锅、羊肉粉和茨冲鸡火锅，这三样是本地人公认的必吃。烙锅人均约40-60元，推荐水城古镇的“老城烙锅”；羊肉粉一碗10-15元，德坞的“向佳羊肉粉”最出名；茨冲鸡火锅人均50-80元，茨冲村当地小店最正宗。这些地方口味地道，价格亲民，位置也容易找。
六盘水的美食有哪些其实远超这三样，但若时间有限，先从烙锅开始准没错。烙锅是六盘水的灵魂小吃，一口平底铁锅刷上菜籽油，摆上腌制好的牛肉、五花肉、土豆和豆腐，边烤边蘸辣椒面。推荐去水城古镇的“老城烙锅”，这家店开了二十多年，辣椒面分微辣和特辣两种，牛肉切得薄，烤到边缘微焦时口感最好。价格方面，两人吃下来约80-120元，分量很足。位置在水城古镇入口处，导航直接搜“老城烙锅”就能找到，下午5点后去要排队，建议早到。
羊肉粉是六盘水人早餐的标配，汤底用羊骨熬到发白，米粉细滑，配上切得薄的羊肉片和酸菜，再加一勺油辣椒，吃完浑身暖和。德坞的“向佳羊肉粉”是口碑最好的店之一，一碗加肉加粉约15元，汤头鲜而不膻，辣椒油香而不辣。位置在德坞街道的十字路口，招牌显眼，早上7点到10点人最多，可以错峰去。如果想吃更地道的，钟山区的人民路上也有几家老店，比如“尝回头羊肉粉”，价格一样，但汤底更浓郁。
茨冲鸡火锅是六盘水的硬菜，用本地土鸡和茨冲村特有的豆腐一起炖，豆腐吸饱了汤汁，比鸡肉还受欢迎。茨冲村位于水城区，从市区开车约40分钟，村里沿街都是做鸡火锅的小店，推荐“茨冲鸡火锅第一家”，老板现杀现做，一只鸡大约80元，够三个人吃。鸡肉炖得软烂，豆腐越煮越入味，最后用汤汁拌饭是点睛之笔。如果不想跑远，市区也有分店，但总店味道最正。
除了这三样，六盘水的美食有哪些值得尝试的小吃？比如盘县的“燃面”，面条干拌，配花生碎和肉末，一碗8元，在盘州市区的“刘记燃面”能吃到。还有“水城烙锅”的变种“烤小肠”，在烙锅店加一份烤小肠约15元，外脆里糯，配折耳根蘸水很解腻。夜宵时段，钟山大道上的夜市摊有“烤豆腐”，一块5毛钱，烤到鼓起来蘸辣椒面，是下酒的好搭档。
价格方面，六盘水整体消费不高，一顿正餐人均40-80元就能吃得很饱。位置集中于水城古镇、德坞和钟山区老城区，这些地方步行或打车都很方便。如果自驾，茨冲村和盘州市区需要单独安排时间，但为了地道口味，跑一趟值得。六盘水的美食有哪些其实不用刻意记，到了当地随便找家小店，只要门口停着本地车牌的车，味道基本不差。
