大同怀仁特产里,最值得装进行李箱的就是怀仁陶瓷和糖干炉,前者是国家级非遗工艺,后者是当地独有的甜口酥饼,两者都适合长途携带。如果时间紧,直接去怀仁市区的特产店或火车站附近超市就能一站式买齐,陶瓷建议选茶具或餐具套装,糖干炉认准现烤现装的新鲜货。
怀仁陶瓷的历史可以追溯到辽金时期,当地高岭土资源丰富,烧出的瓷器釉面温润、胎体轻薄。现在市面上能买到的怀仁陶瓷以日用瓷为主,茶杯、饭碗、花瓶都带着手工拉坯的痕迹,价格从几十元到几百元不等。选购时可以用手轻敲器身,声音清脆的说明烧结到位,釉色均匀无气泡的为上品。如果怕碎,店家通常会提供泡沫和纸箱多层包装,托运完全没问题。
糖干炉是怀仁人从小吃到大的点心,外形像鼓鼓的圆饼,表面撒满白芝麻,咬开是层层叠叠的酥皮,里面裹着红糖和花生碎。它和普通酥饼不同,甜度克制,芝麻香和麦香更突出,而且放一周都不会变软,很适合当伴手礼。当地老字号如“刘氏糖干炉”会按斤称重散卖,也有独立小包装的礼盒,一盒大概能装十来个,送人很体面。建议买现做的,刚出炉的糖干炉还带着温热,酥皮一碰就掉渣,放凉后密封保存即可。
除了这两样,怀仁的羊杂粉条和苦荞茶也常被游客捎带。羊杂粉条是真空包装的熟食,回家加热就能吃,汤底浓郁,粉条爽滑;苦荞茶则是当地山区产的,泡水后有淡淡的麦香,适合配着糖干炉解腻。如果自驾,还可以去怀仁金沙滩生态旅游区逛逛,景区门口有不少农户自产自销的摊位,能买到更新鲜的土蜂蜜和干蘑菇,不过这些季节性较强,不一定每次都能碰上。
对于想买陶瓷的游客,怀仁市区有一条陶瓷文化街,集中了十几家工坊和品牌店,从传统青花瓷到现代简约风都有。店家大多支持现场挑选后直接打包邮寄,省去手提的麻烦。价格方面,一套六只装的釉下彩茶杯大概在80元左右,手工绘制的花瓶则要200元以上,按需选择即可。
最后提醒一句,糖干炉虽然耐放,但夏天高温时容易出油,最好阴凉保存,或者抽真空后冷藏。怀仁陶瓷则避免剧烈颠簸,托运时在箱内塞满气泡膜。把这些特产带回家,等于把怀仁的烟火气和匠人手艺一起带走了。