想找临汾美食老店，直接去鼓楼周边和贡院街这两片区域就对了。鼓楼东大街的牛肉丸子面、贡院街的烧麦和羊杂割，都是本地人从小吃到大的味道。这两处相隔不过一公里，步行就能把临汾的经典老味道串起来。
先说鼓楼周边。临汾的鼓楼是城市地标，四周的巷道里藏着不少经营了二三十年的老铺子。鼓楼东侧那条街上的牛肉丸子面，是很多临汾人回家的第一顿。面条筋道，丸子实诚，汤头带着牛油的香辣，配上一碟腌萝卜，就是最地道的吃法。沿着鼓楼往南走，还有一家卖油粉饭的老店，这种用绿豆粉发酵后熬制的糊状小吃，酸香开胃，早上来一碗，能顶一上午。鼓楼西边的巷子里则能找到卖临汾传统酥肉面的小馆，酥肉炸得透，泡在汤里不散，面条是手擀的，嚼劲十足。
从鼓楼往南走约一公里，就到了贡院街。这条街因清代贡院得名，如今是临汾有名的小吃街。街口那家烧麦馆开了快三十年，皮薄如纸，顶端捏出荷花边，馅料是羊肉大葱的，咬开一包鲜汤。本地人习惯配一碗小米粥，再点一碟凉拌莜面。贡院街中段有一家羊杂割店，汤白味浓，羊杂处理得干净，没有膻味，胡椒放得足，冬天喝一碗浑身发汗。街尾还有一家卖临汾卷卷的，这种用薄饼卷上豆芽、粉条、肉丝再煎到金黄的小吃，外脆里嫩，蘸蒜醋汁吃最香。
这两片区域的老店有个共同特点，就是门脸不起眼，但饭点永远坐满本地人。如果第一次来，可以这样安排：早上先去鼓楼西巷喝碗油粉饭，中午到贡院街吃烧麦配羊杂，傍晚再回到鼓楼东街来一碗牛肉丸子面当晚餐。这样一天下来，临汾最具代表性的老味道基本都能尝到。
需要提醒的是，这些老店大多没有连锁店，也不做外卖，营业时间也随意，有的只做早午市，有的下午四点才开门。去之前最好先确认一下，免得扑空。另外，临汾人吃面爱配生蒜，如果吃不惯，可以提前跟老板说不要蒜。
总的来说，临汾美食老店就集中在鼓楼和贡院街这两处，步行可达，味道地道，价格也实惠。比起那些装修精致的网红店，这些开了几十年的老铺子，才是临汾人真正的日常。找个周末，沿着这条路线走一圈，就能把临汾的老味道吃个明白。
