衢州最值得去的景点，首推水亭门古城与药王山——前者是千年府城的历史缩影，后者则是自然与中医药文化的交融之地。若时间有限，一日内可上午逛水亭门，午后登药王山；若想深度体验，建议将这两处作为核心，再搭配周边开化的根宫佛国文化旅游区或江郎山-廿八都旅游区，形成两日游线路。
水亭门古城是衢州老城的灵魂所在。这座临衢江而建的古城墙，自唐代便已存在，如今修缮后的街区保留了明清时期的街巷格局。漫步在青石板路上，两侧是白墙黛瓦的商铺与民居，衢州特色的烤饼、三头一掌的香气不时从巷口飘出。登上午门城楼，可以俯瞰整个古城与江面，对岸的浮桥与远处的青山构成一幅典型的江南画卷。尤其推荐傍晚时分前来，夕阳将城墙染成暖金色，江风拂面，古城的生活气息与历史厚重感在此刻达到平衡。街区内还有周宣灵王庙、神农殿等古迹，值得顺道一观。
从水亭门出发，驱车约四十分钟便可抵达药王山。这座山因孙思邈曾在此采药行医而得名，山势不算陡峭，却林木葱郁、溪流潺潺。登山步道沿溪而建，途中可见多处摩崖石刻与古药园遗址，山间还保留着一些与中医药相关的民俗展示。体力一般的游客，大约两个多小时即可登顶，山顶视野开阔，可远眺衢州城郊的田园风光。若是春季前来，山间杜鹃盛开，搭配溪水声与鸟鸣，格外清幽。下山后不妨在山脚下的农家乐品尝一顿地道的农家菜，衢州特色的清水鱼、笋干老鸭煲都是不错的选择。
若想把自然与人文的组合玩得更尽兴，可将行程延伸至开化县的根宫佛国文化旅游区。这里以巨型树根雕琢而成的佛教造像群闻名，五百罗汉长廊与十余米高的弥勒造像极具视觉冲击力，与药王山的中医药文化主题遥相呼应，形成一条“文化+自然”的深度游线。而若偏爱地质奇观，江郎山-廿八都旅游区则是另一条优质路线，三爿石的丹霞绝壁与廿八都古镇的方言文化，能让行程内容更加丰富。
回到水亭门与药王山的组合本身，有几个实用建议。水亭门古城免费开放，但登城楼可能需要少量门票，建议提前查询当日开放时间；药王山门票价格适中，且山路湿滑，务必穿防滑运动鞋。如果是周末出行，尽量早到药王山以避开人流，下午返回水亭门时，恰好能赶上古城夜市开张，尝一碗热腾腾的衢州鸭头，为一天的行程画上圆满句号。衢州有什么景点这个问题，很难用一句话概括，但若你只有短暂假期，这条将历史街区与自然山野串联起来的路线，无疑是最具性价比的答案。
