要说丽水夜市里最有烟火气的地方，老城区这两条街基本能代表答案：继光街靠的是几十年不变的市井底子，学院路则赢在年轻摊主扎堆、东西够新潮。如果你想一晚上吃透本地味道，建议从继光街起步，再溜达去学院路收尾，两条街离得不远，走着就能逛完。
继光街的夜市开了有些年头，摊位紧挨着老小区，傍晚五六点就开始上人。这里的小吃带着明显的丽水性格，比如随处可见的缙云烧饼，炉壁贴出来的饼皮焦脆，梅干菜和五花肉的比例调得刚好，趁热咬一口，油香混着麦香直冲鼻腔。再往前走，炸萝卜丝饼的摊子总在排队，白萝卜丝裹着面糊下锅，炸到金黄捞起，撒一把椒盐，外酥里嫩。爱吃糯米的别错过莲都区的传统油粿，糯米团里包着笋丁和肉末，压扁后煎到两面微焦，咬开是软糯的芯子。这条街上还有几家卖瘦肉丸的，汤头清亮，肉丸弹牙，加一勺黄椒酱，辣得够劲。
从继光街拐出来，往学院路方向走，气氛会明显年轻起来。因为靠近丽水学院，这里的夜市摊主很多是周边的大学生或刚毕业的创业者，菜单上除了本地小吃，还能看到不少融合创意。比如把泡精肉夹进白馒头里的“丽水汉堡”，泡精肉是丽水人从小吃到大的炸猪里脊条，甜咸口，夹在松软的馒头里，撒点香菜和花生碎，一口下去满足感很强。还有家卖烤苕皮的，摊主会问你要不要加臭豆腐，苕皮烤得鼓泡，刷上酱料，卷着酸豆角、折耳根和臭豆腐，味道层次特别丰富。学院路的甜品摊也值得一试，木莲豆腐淋上薄荷糖水，清清凉凉，适合吃完油腻小吃后解腻。
如果你第一次来，不知道从哪下手，可以按这个顺序试：在继光街先买个缙云烧饼垫肚子，再配一碗瘦肉丸，然后打包一份炸萝卜丝饼边走边吃；到了学院路，找个摊位坐下，点一份烤苕皮和“丽水汉堡”，最后用木莲豆腐收尾。这样既能尝到老味道，也能感受新花样。
两条街的营业时间都从傍晚持续到深夜，周末和节假日人会更多，建议错开七八点的高峰。丽水夜市的魅力就在于这种不紧不慢的热闹，没有过度商业化的招牌，就是实实在在的摊位、滋滋作响的油锅和聊天的人群。如果你更看重本地老味道，就把时间多留给继光街；如果想边吃边逛、感受新鲜感，学院路的摊位会给你惊喜。不论选哪条街，记得空着肚子去，这里的小吃分量实在，很容易就吃撑了。
