去日照带特产，优先按用途挑：自吃或日常烹饪选无盐淡干虾皮、鱿鱼丝和烤虾，送人则选礼盒装的海参、鲍鱼干，再配一包日照煎饼，既实用又有地方特色。海产干货认准正规品牌，煎饼选现摊的，这两样基本不会出错。
日照靠海，海产干货是当地最硬核的土特产。虾皮分生晒和熟晒，生晒的鲜味足，适合煲汤炒菜；熟晒的颜色偏红，直接吃或拌粥更香。买的时候捏一把，干燥松散、没有氨水味的才是新货。鱿鱼丝要选表面微湿、撕开有纤维感的，太干发硬的多是陈货。烤虾是日照人餐桌上的常客，虾壳酥脆、虾肉紧实，当零食或下酒都不错，但注意别买颜色过于鲜艳的，可能是染色。
如果想送体面些，海参和鲍鱼干是首选。日照本地养殖的刺参参刺粗壮，泡发后肉质厚实；鲍鱼干选淡黄色的，闻起来有淡淡的海藻香。这类干货价格不低，建议去正规海产店或超市，索要票据，避免在景区路边摊买到以次充好的。另外，紫菜和裙带菜也值得带，日照的紫菜叶片薄、煮汤易烂，做寿司或凉拌都很方便。
日照煎饼和山东其他地方的煎饼不同，用的是小米或杂粮面，烙得薄而韧，咬起来有嚼劲。当地人常卷大葱、虾酱或炒鸡蛋吃。买现摊的煎饼最好，放两天也不会硬；真空包装的保质期更长，适合长途携带。如果送人，可以搭配一小罐日照本地的虾酱，咸鲜浓郁，和煎饼是绝配。
除了吃食，日照绿茶也常被当作特产带走。虽然日照不以茶闻名，但本地种植的绿茶因昼夜温差大，叶片厚、耐冲泡，有独特的板栗香。喜欢喝茶的可以买半斤尝鲜，价格不贵。不过要注意，日照绿茶产量有限，市场上有不少外地茶冒充，认准地理标志包装更稳妥。
最后提醒一点，海产干货和煎饼都怕潮，最好用密封袋分装，再放几包干燥剂。坐飞机的话，干货和煎饼都能托运，但液体虾酱可能过不了安检，建议提前查好规定。把这些装进背包，回家无论是自己吃还是分给亲友，都能让人尝到日照的海风和麦香。
