在日照找本地人常去的饭店，答案很明确：不在万平口沿线，而在老城区和石臼市场周边。本地人吃海鲜认老店，去渔家乐则认码头和口碑，推荐三条线：石臼所海鲜市场周边的老字号、任家台渔家乐群、以及山海天旅游度假区里的居民食堂型饭店。
日照饭店的江湖，分两派。一派是经营二十年以上的老店，招牌菜靠口口相传；另一派是渔家乐，船靠岸直接上桌，吃的就是鲜。先说老店。石臼市场南门对面的聚鲜楼，开了二十三年，本地人请客才去。必点辣炒花蛤和鲅鱼水饺，花蛤吐沙干净，水饺皮薄馅大，咬开有汤汁。另一家是东港区黄海一路的海鲜居，门脸不起眼，但清蒸梭子蟹按只卖，蟹黄满到壳盖不住，配姜醋汁绝了。这两家价格适中，人均七八十，比景区饭店便宜三成。
渔家乐推荐任家台渔村，整条街都是家庭经营。选店有窍门：看门口停的车，本地牌照多就进去。老船长渔家院是标杆，老板自己出海，每天下午三点回港，你可以在院里等着他卸货。推荐杂鱼锅贴，五六种小杂鱼一锅炖，贴饼子蘸汤吃，鲜掉眉毛。另一家是吴家台的渔家小院，主打海肠捞饭，海肠脆嫩，韭菜提鲜，米饭吸饱汤汁，本地人常打包带走。
如果想吃得更地道，去岚山区多岛海附近的海鲜大排档。晚上六点后，渔船靠岸，直接在码头边支桌。这里日照饭店的形态最原始，按盆卖，扇贝十元一盆，皮皮虾论斤称，加工费十块。推荐椒盐皮皮虾和蒜蓉生蚝，生蚝肥得要用刀撬。记住，别点龙虾螃蟹这类高价菜，本地人只吃当季小海鲜。
最后提醒几个避坑点。第一，景区周边写着海鲜自助的，基本是冷冻货，本地人不会去。第二，吃海鲜认准明码标价，门口水族箱里的活鲜可以砍价，但加工费要提前问清。第三，渔家乐最好提前打电话定位，特别是周末，老板会留出当天新捕的货。如果你时间紧，直接去石臼市场二楼，那里有代加工窗口，自己买海鲜付个加工费，比饭店便宜一半。日照饭店的终极形态，就是这种市井烟火气。
