威海靠海吃海，最值得尝的山东威海美食有鲅鱼饺子、海鲜疙瘩汤、炸海蛎子和无花果，人均50到150元就能吃得很好。鲅鱼饺子在市区老店如“北方饺子王”约38元一份，海鲜疙瘩汤20元左右，炸海蛎子按份卖约35元。想找地道的，去环翠区码头附近或韩乐坊夜市，价格透明，位置也方便。
鲅鱼饺子是威海人待客的硬菜，皮薄馅大，一口咬下去全是鲜甜的鱼肉汁。推荐去环翠区纪念路上的“北方饺子王”，这家开了二十多年，鲅鱼饺子38元一份，约12个，个头足有巴掌大。如果想更实惠，威高广场负一层的“小二哥水饺”也做得好，28元一份，适合游客尝鲜。吃饺子时配上一碗蒜泥和醋，再点份凉拌海蜇皮（18元），解腻又开胃。
海鲜疙瘩汤是威海的家常味道，每家做法略有不同，但都讲究汤底用虾头熬出红油。韩乐坊夜市里的“老威海渔家”做得很地道，小碗15元，大碗22元，里面放了蛤蜊、虾仁和扇贝丁，面疙瘩筋道，汤头鲜得能喝光。如果去荣成方向玩，石岛镇上“渔嫂饭庄”的疙瘩汤更实在，20元一大盆，够两人分，里面还加了海参碎，性价比很高。
炸海蛎子（炸牡蛎）是威海独有的吃法，外壳酥脆，内里多汁。环翠区海滨北路的“海味居”做得最出名，一份35元，大概有8个，裹的面糊里掺了啤酒，炸出来特别蓬松。这家店位置好，就在幸福门公园对面，吃完可以散步看海。如果想买点带回去，码头市场的干货店也有现炸的，按斤称，约40元一斤，但不如现吃口感好。
无花果是威海的时令水果，每年7到10月成熟，市面上一斤5到10元，颜色偏紫的“青皮”品种最甜。本地人喜欢直接剥皮吃，或者晒成干当零食。如果想带特产，张村集贸市场有农户自晒的无花果干，一袋约15元，无添加，甜度自然。注意，6月前的无花果多为大棚货，味道淡，不建议买。
除了这些，威海夜市也值得逛。韩乐坊夜市晚上6点后最热闹，烤鱿鱼（15元一串）、海胆蒸蛋（25元）、辣炒花蛤（20元一盘）都是热门。这夜市价格比景区实惠，分量也足，但周末人多，建议早去。如果住在高区，国际海水浴场附近的“渔家乐一条街”也不错，人均80元能吃到一桌海鲜大餐，包括清蒸梭子蟹、白灼虾和蒜蓉扇贝，但注意问清时价，避免结账时超预算。
最后提醒，吃海鲜时少喝冰镇啤酒，容易肠胃不适。威海人习惯配姜茶或白酒。若想体验最原汁原味的，直接去合庆码头，早上6点渔民回港时，刚捞上来的海鲜现场加工，价格比餐厅便宜三成，但需要自己找小店代加工，加工费一般10到20元一道菜。这样吃法最接地气，也最能感受威海的海鲜文化。
